簡単おいしい！ふわふわ卵入りケチャップライス
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
調理時間10分
我が家の定番、ケチャップライス♪ にんにくの風味が効いて食欲をそそります！ ふわふわの卵も一緒に食べれてオムライスに近いです。 簡単にできるので、ランチなどにぜひお試しください。
材料2人分
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- ベーコン50g
- にんにく1かけ
- 卵2個
- サラダ油大さじ1
- ごはん1合(約350g)
- A有塩バター15g
- A醤油小さじ2
- Bケチャップ大さじ3
- Bウスターソース小さじ2
- C塩小さじ1/4
- C胡椒少々
作り方
ポイント
※最後の味を調える塩の量はお好みで調節してください。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて焼き色がつくまで焼いたら、中火にして玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを加える。
- 2
玉ねぎが透き通ったら、ごはんを加えて炒め合わせ、真ん中を空けたところにA 有塩バター15g、醤油小さじ2を加えて全体になじませる。
- 3
B ケチャップ大さじ3、ウスターソース小さじ2を加えて全体になじませたらC 塩小さじ1/4、胡椒少々を加え、さっと炒め合わせて真ん中を開ける。
- 4
溶き卵を加え、菜箸でくるくると回して固まってきたら、さっと混ぜ合わす。
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
