「焼きおにぎり」外はカリカリ中はふっくら！

材料2人分

• 炊いたご飯
  200g
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  炊いたご飯は小さめ・薄めの三角形にして、20回くらいしっかり握る。

• 2

  魚焼きグリルを弱火に熱して1を入れ、表5分裏5分焼く。

• 3

  お皿に醤油を入れて2の両面にまんべんなくつけ、魚焼きグリルに戻す。

• 4

  火を消して予熱で1分ほどおいたら取り出す。

ポイント

・炊いたご飯が温かいうちに握ると美味しく仕上がります。冷めたご飯の場合は一度温めてください。 ・20回くらいかけてしっかりと握ってください。焼いているうちにホロリとほどけないように仕上げるのがコツ。 ・薄めの小さめに握ると、外のカリカリとお醤油味が楽しめる焼きおにぎりになります。厚くて大きいとご飯感が残るので、注意してください。 ・必ず弱火で焼いてください。強火だと焦げてカリカリ感を感じなくなります。 ・お醤油をつけたら魚焼きグリルに戻して余熱で温めると、中までお醤油味が染みて美味しく仕上がります。

作ってみた！

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