プロフィール
「食で人生を豊かに」お手伝いしています。
‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。
シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで
発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。
お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。
1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます!
☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」
(手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc)
☑︎フードコーディネイター
(レシピ作成からスタイリング、撮影まで)
☑︎J.S.A.ソムリエ
☑︎発酵食スペシャリスト
ウェブサイト・SNS
資格
活動・仕事
・発酵食料理教室「えりの食卓」主催
・レシピ開発
(ポッカレモンタイアップレッスン、レシピ作成)
(伊勢丹新宿 WEB FOODIE レシピ作成)
(とやま館 食材レシピ作成)
(岩手県 食材レシピ作成)