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    副菜

    ながもの佃煮

    • 投稿日2013/07/24

    • 更新日2013/07/24

    • 調理時間15

    お気に入り

    1

    佐渡名産「ながも」。 ごはんのお供を作りました! コリコリの食感が、クセになる~♪♪

    材料作りやすい分量

    • ながも(乾燥)
      20g
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    なべ底に線がかけるようになったら火を止める目安です。

    • 1

      ながも(乾燥)は水に戻す。 水けをきって、刻む。

      工程写真
    • 2

      ながもとA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を合わせ、なべ底に線がかけるようになるまで煮詰める。

      工程写真
    レシピID

    101590

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    作ってみた!

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

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    • 調理師
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    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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