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上新粉でとろとろ粥

  • 2014.01.08

  • 105125
    上新粉でとろとろ粥
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    コメント

    ごはんとお水で5分コトコト。
    あとは上新粉のパワーでとろとろおかゆ。
    上新粉を混ぜ合わせるときが餅みたいでオモシロイ!
    七草粥でいただきました♪

    材料(4人分)

    300g
    600cc
    大さじ4
    少々
    各適宜

    作り方

    1

    鍋にごはんと水を入れて中火にかけて、ごはんに水気が含むまで5分ほど煮る。

    2

    【1】の少量を器に取り出し、上新粉を混ぜ合わせる。
    *お餅のようにモチモチになります。

    3

    【2】を【1】に溶くように混ぜて、全体が均一に混ぜ合わさったら、塩で味を調える。

    4

    お好みで刻んだ七草、すりおろした柚子をどうぞ。

    ポイント

    【3】でもちもちになってしまった場合は、水を足してください。

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