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    上新粉でとろとろ粥

    • 投稿日2014/01/08

    • 更新日2014/01/08

    • 調理時間8

    ごはんとお水で5分コトコト。 あとは上新粉のパワーでとろとろおかゆ。 上新粉を混ぜ合わせるときが餅みたいでオモシロイ! 七草粥でいただきました♪

    材料4人分

    • ごはん
      300g
    • 600cc
    • 上新粉
      大さじ4
    • 少々
    • 七草、ゆず
      各適宜

    作り方

    ポイント

    【3】でもちもちになってしまった場合は、水を足してください。

    • 1

      鍋にごはんと水を入れて中火にかけて、ごはんに水気が含むまで5分ほど煮る。

      工程写真
    • 2

      【1】の少量を器に取り出し、上新粉を混ぜ合わせる。 *お餅のようにモチモチになります。

      工程写真
    • 3

      【2】を【1】に溶くように混ぜて、全体が均一に混ぜ合わさったら、塩で味を調える。

      工程写真
    • 4

      お好みで刻んだ七草、すりおろした柚子をどうぞ。

      工程写真
    レシピID

    105125

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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