上新粉でとろとろ粥

材料（4人分）

• ごはん
  300g
• 水
  600cc
• 上新粉
  大さじ4
• 塩
  少々
• 七草、ゆず
  各適宜

作り方

• 1

  鍋にごはんと水を入れて中火にかけて、ごはんに水気が含むまで5分ほど煮る。

  
• 2

  【1】の少量を器に取り出し、上新粉を混ぜ合わせる。 *お餅のようにモチモチになります。

  
• 3

  【2】を【1】に溶くように混ぜて、全体が均一に混ぜ合わさったら、塩で味を調える。

  
• 4

  お好みで刻んだ七草、すりおろした柚子をどうぞ。

  

ポイント

【3】でもちもちになってしまった場合は、水を足してください。

作ってみた！

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