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上新粉でとろとろ粥

8

2014.01.08

分類

調理時間: 8分

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ごはんとお水で5分コトコト。
あとは上新粉のパワーでとろとろおかゆ。
上新粉を混ぜ合わせるときが餅みたいでオモシロイ!
七草粥でいただきました♪

おかゆ、雑炊 アイデア料理 時短 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
ごはん 300g
600cc
上新粉 大さじ4
少々
七草、ゆず 各適宜
作り方
Point!
【3】でもちもちになってしまった場合は、水を足してください。
  1. 鍋にごはんと水を入れて中火にかけて、ごはんに水気が含むまで5分ほど煮る。
  2. 【1】の少量を器に取り出し、上新粉を混ぜ合わせる。
    *お餅のようにモチモチになります。
  3. 【2】を【1】に溶くように混ぜて、全体が均一に混ぜ合わさったら、塩で味を調える。
  4. お好みで刻んだ七草、すりおろした柚子をどうぞ。
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