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ガーリック蒸し枝豆

副菜

ガーリック蒸し枝豆
  • 投稿日2013/09/13

  • 調理時間30

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お湯を沸かす必要なし! おつまみにピッタリのガーリック風味の塩枝豆。 ついつい手が伸びますよ~♪

材料4人分4人分

  • 枝豆
    1袋(約270g)
  • にんにくすりおろし
    1片分
  • 小さじ1/2~
  • 白ワイン
    小さじ2
  • オリーブオイル
    少々
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

ポイント

にんにくと塩をふってから、しばらくおいて加熱するのがポイント♪

  • 1

    枝豆は洗って、軽く水気をきる。 鍋に枝豆、にんにくすりおろし、塩を入れてひと混ぜし、3分ほどおく。

    工程写真
  • 2

    白ワイン、オリーブオイルを回しかけ、蓋をして中弱火にかける。 湯気が立ったら1~2分蒸らし、ブラックペッパーをふって塩で味を調える。

    工程写真
レシピID

108238

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

「料理家」という働き方 Artist History