Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 3分前

    229人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】

    かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】 9分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ソースだく!基本の海老チリ(海老のチリソース)

    ソースだく!基本の海老チリ(海老のチリソース) 11分前

    本格的な味で、とても美味しいです!

  4. ホックホク!絶品!*じゃがいものしそバター煮*

    ホックホク!絶品!*じゃがいものしそバター煮* 40分前

    ありがとうございます🙇‍♀️✨とても美味しそうなお写真も嬉しいです‼️ 私も大葉が大好きなんです♡ バターと大葉の組み合わせにハマっているんです😆❤️

  5. ピーマンとしめじのごま和え

    ピーマンとしめじのごま和え 58分前

    とっても簡単でおいしかったです。レシピ有難うございました。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肩ロースステーキ・こくうまソース

25

2013.12.20

分類

調理時間: 25分

ID112347

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

豚肩ブロック肉をステーキに!
いつもと違う切り方、食べ方でいただくと新鮮さもアップ♪
ちょっぴり贅沢気分のお手軽ステーキです。
ソースはごはんが進みすぎる危険なお味。

アイデア料理 時短 記念日 子供 豚肉かたまり(ブロック)

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
豚肩ロースブロック 400~450g
A)にんにくすりおろし 1片分
A)しょうがすりおろし 1片分
A)白ワイン 大さじ1
A)レモン汁 大さじ1
A)ナンプラー 大さじ1
A)オイスターソース 大さじ1
A)はちみつ 大さじ1
A)砂糖 大さじ1
A)こしょう 少々
作り方
Point!
*焼くと縮むので、ブロックには薄くしておくのがオススメです。 火通りも早くなります。 *スペアリブなどでも代用できます。
  1. 豚ブロック肉は、4等分に切る。
  2. ラップではさみ、めん棒でたたいて薄くする。
    (厚さ1.5~1.8cm位)
    縮みをふせぎ、繊維を壊す。
  3. 豚肉とAを合わせ、15分ほど室温で漬ける。
  4. フライパンを熱して油を入れ、【3】のたれをきった豚肉を入れて両面焼く。
    焼き色がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにし、7~8分焼いて串をさして透明な肉汁がでたら皿に取り出す。
  5. 油を軽くとり、漬けだれを入れて煮詰めて豚肉にかける。
55 118
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×フライドチキン (10) 時短×肉味噌 (10) アイデア料理×夏バテ予防 (6) 記念日×黒ごま (3) 豚肉かたまり(ブロック)×鍋 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents