ブリの味醂揚げ焼き
お気に入り
（162）
投稿日2014/03/04
更新日2014/03/04
調理時間15分
ブリを漬けて粉をつけて揚げ焼きするだけ。 ブリがお肉になるかも!?で、苦手克服にオススメのお魚メインです。 お弁当にもピッタリ☆
材料（2人分）
- ブリ2切れ
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 薄力粉、油各適量
- ごま油少々
作り方
ポイント
*仕上げのごま油は、余分な油をふき取ってから♪
- 1
ブリは食べやすい大きさに切る。 みりん、塩を合わせてなじませ、ラップをして10分ほど下味をつける。 ※写真は3切れ分です。
- 2
【1】に薄力粉をまぶす。 フライパンに少し多めの油を入れて全体がカリっとするまで揚げ焼きする。
- 3
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、ごま油を回しかけて全体にからめながらひと焼きする。
レシピID
113966
「ぶり」の基礎
コメント
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。