副菜
フライドアボカドらー油
投稿日2016/02/16
更新日2016/02/16
調理時間15分
カリっと衣とほのかな辛味を感じるアボカドがねっとりほっくりと。 ごまらー油を下味と仕上げでダブル使い！ お酒やごはんのお供にどうぞ。
材料2人分
- アボカド1個
- Aにんにく(すりおろし)1/2片分
- Aごまらー油小さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- 片栗粉、油各適量
- ごまらー油適量
作り方
ポイント
アボカドは完熟されているよりも、完熟少し前のものがおすすめです。
- 準
・アボカドは種をとり、小さめのひと口大に切る。 ・キャベツはみじん切りにする。
- 1
アボカドにAをやさしくからめる。
- 2
【１】に片栗粉をしっかりとつける。
- 3
180℃の油でほんのり色づくまで揚げる。仕上げにごまらー油をかけていただく。
レシピID
134728
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。