主食
かぼちゃのフレンチトースト
投稿日2012/12/14
更新日2012/12/14
調理時間10分(バケットを卵液に漬ける時間は除く)
かぼちゃのペーストを生地に混ぜ込みました。ほんのりかぼちゃの甘さがやさしいフレンチトーストになりました。
材料2人分
- バゲット4切れ
- かぼちゃ60g(わたと皮をのぞいたもの・正味)
- 卵1個
- 牛乳100ml
- きび砂糖大さじ1
- バター10g
- メープルシロップ適量
作り方
ポイント
調理時間は漬け込む時間は含んでいません。前日に漬け込んでおけば、朝焼くだけでちょっとリッチな朝ごはんになります!
- 1
かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に入れる。水を少量ふってラップをし、電子レンジで柔らかくする。(600Wで約2分)
- 2
熱いうちにフォークなどでつぶしてペースト状にし、卵、きび砂糖、牛乳を加えてなめらかに混ぜたらバゲットを入れる。表裏を返しながら、30分以上漬け込む。
- 3
パンが卵液を吸い込んだら、熱したフライパンにバターを溶かし、両面こんがり焼く。皿に盛り、好みでメープルシロップをかける。
レシピID
3702
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- Artist
森崎 繭香
フードコーディネーター/お菓子・料理研究家。 レシピ本の出版を中心に、企業向けレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、 テレビ・ラジオ出演、料理イベントなど、幅広く活動中。 カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った 自宅でも作りやすいレシピを心がけています。