かぼちゃのフレンチトースト

• 10分バケットを卵液に漬ける時間は除く

材料2人分

• バゲット
  4切れ
• かぼちゃ
  60g(わたと皮をのぞいたもの・正味)
• 卵
  1個
• 牛乳
  100ml
• きび砂糖
  大さじ1
• バター
  10g
• メープルシロップ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に入れる。水を少量ふってラップをし、電子レンジで柔らかくする。(600Wで約2分)

• 2

  熱いうちにフォークなどでつぶしてペースト状にし、卵、きび砂糖、牛乳を加えてなめらかに混ぜたらバゲットを入れる。表裏を返しながら、30分以上漬け込む。

• 3

  パンが卵液を吸い込んだら、熱したフライパンにバターを溶かし、両面こんがり焼く。皿に盛り、好みでメープルシロップをかける。

ポイント

調理時間は漬け込む時間は含んでいません。前日に漬け込んでおけば、朝焼くだけでちょっとリッチな朝ごはんになります!

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