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意外と簡単!スノードームの様な手羽元の塩釜焼き

45

2018.10.31

分類主食

調理時間: 45分

ID367918

大迫 祐子

ふだんの食卓を「ヒトテマ」加えておしゃれに。

見た目は豪華なのに、材料も少なく簡単に作れます。

割る作業も楽しいし、見た目も可愛い。
手羽元を使っているので、切る手間もいらないしゴロゴロ出てくる楽しさもあります。

大勢が集まるパーティーなどにおすすめです!

オーブン ボダム HOTPOT bodum 手羽元 パーティー クリスマス 簡単豪華 簡単 ハーブ おもてなし

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材料4人分
鶏手羽元 12本
1kg
卵白 2個分
キャベツ 2〜3枚
ハーブ 適量(タイム、ローズマリー、セージなど)
こしょう 適量
作り方
Point!
中の具材は塊肉や魚などでもおすすめです。 今回はbodumのhotpot Lサイズを使用しています。 レンジでもオーブンでも使え、そのままテーブルに出してもおしゃれな優れものです!
  1. ・キャベツは軽く水にさらし、耐熱容器に入れ蓋(またはラップ)をして600Wのレンジで2分半程度しんなりするまで加熱する。
    ・オーブンは220℃に温める。
  2. 鶏手羽元はこしょうとハーブをまぶす。
  3. ボウルに塩と卵白を入れ、メレンゲ状になるまでよく混ぜ合わせる。
  4. 耐熱容器(またはクッキングシートを敷いた天板)に②を敷き、キャベツをのせ①を重ねるようにのせる。
    ※ドーム型をイメージしてのせるときれいに仕上げやすいです。
  5. 手羽元を覆うようにキャベツをかぶせる。
  6. ②で全体を覆い、220℃に熱したオーブンでうっすら焼き色がつき、かたくなるまで30分程度焼く。
  7. 塩釜をハンマーなどで叩いて割り、中身を取り出す。
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