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白桃とレモンのゼリー

20

2014.05.09

分類

調理時間: 20分

ID115255

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

大好きなレモンを皮まで使った甘さ控えめなさわやかなデザートです。

暑い時期におすすめ♡

記念日 スイーツ おもてなし

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材料(4人分)
白桃(缶詰) 2つ割り×4個(160g)
(A)シロップ 150㏄
(A)水 250㏄
(A)はちみつ 大さじ1
ゼラチン 5g
(B)レモン汁 1/2個分
(B)レモンの皮 1個分
作り方
Point!
●レモンの皮を加えることでよりさわやかに仕上がります。 ●ゼラチンを加えるときは必ず火を止めてから加えましょう。 ●③を氷水の上で回しながら冷やし、とろみがついてから器に流し込むと、具が沈みにくくなります。
  1. 【準備】
    ●白桃は1㎝角に切り器に入れる
    ●レモンの皮はすりおろす。
  2. 小鍋に(A)を合わせて一度に立たせ、はちみつをしっかりと溶かす。
  3. ②の火を止めてゼラチンを振りいれて溶かし、(B)を加えて混ぜる。
  4. ①の白桃を入れた器に静かに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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