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白桃とレモンのゼリー

  • 2014.05.09

  • 115255
    白桃とレモンのゼリー
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    大好きなレモンを皮まで使った甘さ控えめなさわやかなデザートです。

    暑い時期におすすめ♡

    材料(4人分)

    2つ割り×4個(160g)
    150㏄
    250㏄
    大さじ1
    5g
    1/2個分
    1個分

    作り方

    1

    【準備】
    ●白桃は1㎝角に切り器に入れる
    ●レモンの皮はすりおろす。

    2

    小鍋に(A)を合わせて一度に立たせ、はちみつをしっかりと溶かす。

    3

    ②の火を止めてゼラチンを振りいれて溶かし、(B)を加えて混ぜる。

    4

    ①の白桃を入れた器に静かに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

    ポイント

    ●レモンの皮を加えることでよりさわやかに仕上がります。
    ●ゼラチンを加えるときは必ず火を止めてから加えましょう。
    ●③を氷水の上で回しながら冷やし、とろみがついてから器に流し込むと、具が沈みにくくなります。

    このレシピのキーワード
    記念日 スイーツ おもてなし

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