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そら豆の醤油糀炒め~生姜風味~

  • 2014.06.02

  • 115535
    そら豆の醤油糀炒め~生姜風味~
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    ちょこっと1品という時にすぐに作れるメニューです。
    そら豆以外にも、色々なお豆で試してみてくださいね。

    材料(2人分)

    25~30粒
    2枚分
    小さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    【準備】
    そら豆はさやから豆を取り出し、さっと塩ゆでして薄皮をむく。

    2

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生姜→そら豆の順に炒める。

    3

    弱火にして最後に醤油糀を加えて全体に絡める。

    ポイント

    ●醤油糀を加えると焦げやすいので弱火でぱぱっと仕上げましょう。

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