レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

カシューナッツと煮干しでつくるパリポリ田づくり

副菜

カシューナッツと煮干しでつくるパリポリ田づくり
  • 投稿日2021/01/08

  • 調理時間15

お気に入りに追加

22

ごまめがなくてもカタクチイワシで手軽にできる田作りです。カルシウムたっぷりの煮干しだから日常のおやつにも最適!

材料4人分

  • カタクチイワシ
    50g
  • カシューナッツ
    50g
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    きび砂糖
    大さじ2(砂糖でもOK)
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2

作り方

ポイント

冷めると固まって取り分けるのが大変なので、熱いうちに小分けにしておくと便利です。

  • 1

    カシューナッツは軽く炒ってから麺棒で砕きます。カタクチイワシは焦げないように弱火でから炒りし、カラカラい乾燥したらカスを取り除きます。

  • 2

    A 醤油大さじ1、きび砂糖大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を小鍋で加熱してとろみがつくまで煮詰めます。1を加えて和えたら、クッキングシートに小分けにして冷まします。

レシピID

403980

コメント

送信

関連キーワード

Satomi
Artist

Satomi

スポーツフードアドバイザー/食育インストラクター/フードコーディネーター ☆食べ盛り3兄弟の母。 ☆陸上、サッカー、野球にトライアスロン(パパ)、4人それぞれのスポーツを楽しむ男たちの健康を支えるべく、日々食事づくりに奮闘中♪ ☆からだは食べ物でつくる!がモットー。

「料理家」という働き方 Artist History