Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. アボカドとまぐろの胡麻ぶっかけそうめん

    松井さゆりさんがレシピを投稿しました!1分前

  2. 小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】

    小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】 5分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

    ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】 11分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ズッキーニボート。

    ズッキーニボート。 1時間前

    旦那様のお誕生日に作りました♪ 普段は輪切りにして塩コショウするだけだったので新鮮で美味しかったです♡ ただ、くり抜くときにボートが決壊しました…笑

  5. ヘルシー♪米粉のケークサレ

    西村三千美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ブルーベリーバヴァロア

30

2012.12.14

分類

調理時間: 30分

ID4210

フードコーディネーターMami

Delices de Mami

アントシアニンが豊富なブルーベリーがたっぷり!甘酸っぱくてさっぱりです。パーティーでもデザートとしてテーブルを飾る一品になります。

ヘルシー 洋風スイーツ おもてなし 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
ブルーベリー 250g
生クリーム 200cc
ゼラチン 10g
砂糖 50g
卵白 3個
粉砂糖 60g
ココナッツパウダー 60g
小麦粉 20g
グラニュー糖 40g
生クリーム 100
グラニュー糖 大1
作り方
Point!
調理はとっても簡単! 出来立ても美味しいですが、少しおくとココナッツで焼いたさっくりふんわり生地にブルーベリーのヴァバロアがしっとりと馴染んで、とっても美味です。小さいグラスに盛りつけて、おもてなしテーブルの彩りにも。
  1. ブルーベリーと砂糖をブレンダーにかけ、なめらかになったら鍋にいれ、あたたまったらゼラチンを加えてゼラチンを溶かす
  2. 生クリームをホイップし、1があたたかいうちに加えてよくまぜて冷やしておく
  3. ココナッツパウダー、粉砂糖、小麦粉を一緒にふるいにかける
  4. 卵白をたててグラニュー糖を加えてからしっかりかためにホイップしておく
  5. 3に4をくわえてよく混ぜる
  6. 生地にクッキングペーパーをひいた天板に流し込み、天板の下をたたいて空気をぬき、180℃にあたためたオーブンで15分焼く
  7. 焼き上がったら冷ましておき、器の形にあわせて切る
  8. 生クリームにグラニュー糖を加えてしっかりたてる
  9. 生地とバヴァロアと生クリームを層にして重ねて盛りつける
  10. トッピングにミントなどを飾る
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×洋風鍋 (11) おもてなし×タコ (10) 子供×パフェ (9) 洋風スイーツ×豆類 (3)
もっと見る

「ブルーベリー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents