Delices de Mami byフードコーディネーターMami

フードコーディネーターMamiのレシピ一覧

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  完熟トマト・くるみのミントガスパチョ

  • 2020年6月29日 9:12
  • 汁物
  • 20分

  スープ洋風スープさっぱり夏トマト作り置き時短簡単ミントくるみにんにくオリーブオイル

  湿度の高い鎌倉の梅雨から蒸し暑くなるころ、スッとする香りの摘みたてハーブとくるみを使って、無理せず簡単料理で心身を整えるガスパチョです。

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  花ズッキーニのフリット

  • 2020年6月3日 19:57
  • 副菜
  • 40分

  おしゃれワインに合うおつまみおつまみアイデア料理おもてなし野菜のおかずワインに合うおつまみワイン揚げ油ビールに合うイタリアンパーティー彩りリゾット新玉ねぎアンチョビホームパーティー

  鎌倉では5月下旬から6月末ごろまで、よくみられる花ズッキーニです。衣はビールを使っていますので、サクッとして美味しいです

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  有機赤蕪と長葱の桃色スープ

  • 2014年1月24日 0:00
  • 30分

  かぶおつまみ汁もの・スープブランチヘルシーおもてなし

  赤蕪と葱で癒しの桃色スープになります

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  バジルとピッコラカナリアのケークサレ

  • 2013年7月10日 0:00
  • 40分

  トマト野菜のおかずブランチおもてなし

  塩の旨味とスパイシーな香りのバジル、甘酸っぱいピッコラカナリアのケークサレです

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  トマトの丸ごとハーブ塩マリネ

  • 2013年7月10日 0:00
  • 20分

  マリネトマトブランチおもてなし

  1日は冷蔵庫で冷やしておきましょう

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  ズッキーニとフヌイユのリゾット

  • 2013年6月2日 0:00
  • 30分

  リゾットブランチヘルシー

  フヌイユの甘い香りに包まれます。初夏らしい爽やかな味つけのリゾットです

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  フェタチーズのギリシャ風マリネ

  • 2013年4月29日 0:00
  • 20分

  マリネ乳製品洋風サラダ世界各国の料理ヘルシーおもてなし

  マイルドな酸味と焼いたパプリカの甘み、オリーブの塩味でワインがすすむ一品

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  穴子のヤムウンセン

  • 2013年4月23日 0:00
  • 1時間

  エスニックサラダその他の魚介のおかず野菜のおかず世界各国の料理アイデア料理ヘルシーおもてなし

  ルッコラやリーフチコリなどフレッシュハーブと焼き穴子の香りの相性は抜群!

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  クミンの香りキャロットムース

  • 2013年4月4日 0:00
  • 20分

  生クリームにんじんヘルシーおもてなし

  素材の味が大切なお料理ですから、甘みのある新鮮で美味しい人参を使いましょう。

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  苺のムース・オ・ショコラ

  • 2013年3月18日 0:00
  • 30分

  洋風スイーツおもてなし

  ふわっと軽いショコラムースと相性のよい、甘酸っぱい苺のコンフィチュール

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