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しらすと卵のクロワッサンサンド

しらすと卵のクロワッサンサンド
  • 投稿日2012/12/14

  • 調理時間15

卵と釜揚げしらすは相性抜群です!トマトやバジルなどのソースを添えて。短時間のひと手間で豊かな朝食を。

材料1人分

  • 1個
  • 釜揚げしらす
    大さじ2
  • 紫玉葱
    10g
  • バジルペースト
    小さじ2
  • トマトトース
    小さじ2
  • サニーレタス
    2枚
  • バター
    10g
  • クロワッサン
    1個

作り方

ポイント

レタスや玉葱など食感のシャキシャキした野菜を組み合わせて。しらすの塩気とハーブの香りであえて塩を使わなくても美味しくいただけます。

  • 1

    卵は15分ほど茹でて輪切りにしておく

  • 2

    紫玉葱はスライスにする

  • 3

    クロワッサンは半分に切り、バターをぬっておく

  • 4

    サニーレタスをのせ、卵の輪切りをのせたら紫玉葱スライスをのせ、しらす、バジルペースト、トマトソースをのせる

レシピID

4205

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フードコーディネーターMami

鎌倉の静かな隠れ家にて、家庭でのおもてなし料理としてフランス、スペイン、日本料理など月替わりのメニューのお料理教室を開催しています。また、鎌倉各所でのケータリングや出張料理では、大皿を使って彩豊かな食事を提供。食卓を中心とした豊かなお家でのライフスタイル雑貨も提案。http://www.delicesde-mami.com/

「料理家」という働き方 Artist History