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苺のムース・オ・ショコラ

  • 2013.03.18

  • 100798
    苺のムース・オ・ショコラ
    苺のムース・オ・ショコラ

    コメント

    ふわっと軽いショコラムースと相性のよい、甘酸っぱい苺のコンフィチュール

    材料(2人分)

    30g
    2個
    小1
    30g
    適量

    作り方

    1

    チョコレートは細かく刻み、ボールに入れて湯煎で溶かす

    2

    卵白を少したてたら砂糖を加えてしっかりと泡たてる

    3

    卵白にチョコレートを加えて、さっくりとむらなく混ぜる

    4

    グラスに入れて冷蔵庫で1時間冷やす

    5

    苺のコンフィチュールをのせ、好みのハーブを飾る

    ポイント

    好みのチョコレートの味でムースをつくりましょう。苺のコンフィチュールの濃い甘みが加わるので、私は少しビターなチョコレートで。

    このレシピのキーワード
    洋風スイーツ おもてなし

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