苺のムース・オ・ショコラ

材料（2人分）

• チョコレート
  30g
• 卵白
  2個
• 砂糖
  小さじ1
• 苺のコンフィチュール
  30g
• チャービル
  適量

作り方

• 1

  チョコレートは細かく刻み、ボールに入れて湯煎で溶かす

• 2

  卵白を少したてたら砂糖を加えてしっかりと泡たてる

• 3

  卵白にチョコレートを加えて、さっくりとむらなく混ぜる

• 4

  グラスに入れて冷蔵庫で1時間冷やす

• 5

  苺のコンフィチュールをのせ、好みのハーブを飾る

ポイント

好みのチョコレートの味でムースをつくりましょう。苺のコンフィチュールの濃い甘みが加わるので、私は少しビターなチョコレートで。

作ってみた！

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