Nadia Artistのレシピ数:31,491レシピ

きのこのオムレツ

  • 2012.12.21

  • 100088
    きのこのオムレツ
    きのこのオムレツ

    コメント

    甘いじゃがいもと香りの野菜きのこの豊かなお野菜と卵の相性は絶妙です。

    材料(4人分)

    大3
    50g
    50g
    1/2個
    ひとかけ
    1個
    小1/6
    4個
    ふたふり

    作り方

    1

    しめじとマッシュルームはみじんぎりにしておく

    2

    ピーマンは粗みじんにする

    3

    にんにくはみじん切りにする

    4

    じゃがいもは小さくそぎ切りにしておく

    5

    オリーブオイルでにんにくを炒めたらきのことピーマンをよく炒め、しんなりしたらパプリカをふってとりだす

    6

    じゃがいもをオリーブオイルで炒めとりだす

    7

    卵はよく溶いて、塩を加えたら5と6を加えてまぜる

    8

    フライパンにうすくオリーブオイルをひき、7の卵液を入れて、下が焼けてきたら上下をかえして両面焼いて仕上げる

    9

    1/8にカットしてお皿に飾りのお野菜などを一緒に盛りつける

    ポイント

    そぎ切りにしたじゃがいもやきのこをオリーブオイルでじっくり炒めてお野菜の旨味をひきだしてから、卵とともに焼上げます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「オムレツ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ