バジルとピッコラカナリアのケークサレ
投稿日2013/07/10
更新日2013/07/10
調理時間40分
塩の旨味とスパイシーな香りのバジル、甘酸っぱいピッコラカナリアのケークサレです
材料（2人分）
- 卵1個
- オリーブオイル大さじ2
- 牛乳80cc
- 胡椒少々
- 赤穂の天塩小さじ1/2
- バジル4g
- ミニトマト5個
- 小麦粉120g
- ベーキングパウダー小さじ2
作り方
ポイント
フレッシュなハーブと旨味のある塩を選ぶことがポイントです
- 1
卵はよく溶いてオリーブオイルを加えて混ぜたら牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる
- 2
トマトは1/4に切って、種をとっておく
- 3
バジルは枝からはずして、半分は刻んでおく
- 4
小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるってから1に加えてさっくりと混ぜ、トッピング用に少し残してトマトを加え、きざんだバジルを混ぜる
- 5
型にバター(分量外)をぬり、薄く全体に小麦粉をふってから4の種を流し込み、上にバジルとトマトをちらすように置く
- 6
180℃に予熱したオーブンで35分焼き上げる
レシピID
101420
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フードコーディネーターMami
鎌倉の静かな隠れ家にて、家庭でのおもてなし料理としてフランス、スペイン、日本料理など月替わりのメニューのお料理教室を開催しています。また、鎌倉各所でのケータリングや出張料理では、大皿を使って彩豊かな食事を提供。食卓を中心とした豊かなお家でのライフスタイル雑貨も提案。http://www.delicesde-mami.com/
