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バジルとピッコラカナリアのケークサレ

40

2013.07.10

分類

調理時間: 40分

ID101420

フードコーディネーターMami

Delices de Mami

塩の旨味とスパイシーな香りのバジル、甘酸っぱいピッコラカナリアのケークサレです

トマト ブランチ 野菜のおかず おもてなし

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材料(2人分)
1個
オリーブオイル 大2
牛乳 80cc
胡椒 少々
赤穂の天塩 小1/2
バジル 4g
ミニトマト 5個
小麦粉 120g
ベーキングパウダー 小2
作り方
Point!
フレッシュなハーブと旨味のある塩を選ぶことがポイントです
  1. 卵はよく溶いてオリーブオイルを加えて混ぜたら牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる
  2. トマトは1/4に切って、種をとっておく
  3. バジルは枝からはずして、半分は刻んでおく
  4. 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるってから1に加えてさっくりと混ぜ、トッピング用に少し残してトマトを加え、きざんだバジルを混ぜる
  5. 型にバター(分量外)をぬり、薄く全体に小麦粉をふってから4の種を流し込み、上にバジルとトマトをちらすように置く
  6. 180℃に予熱したオーブンで35分焼き上げる
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