Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鮭とじゃがいもの味噌バタースープ【#簡単 #おかずスープ】

    鮭とじゃがいもの味噌バタースープ【#簡単 #おかずスープ】 2分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ぷりぷり♡ふわふわ♡エビカツ

    ぷりぷり♡ふわふわ♡エビカツ 6分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 豚バラと白菜の重ね蒸し〜さっぱりレモンつゆ〜【#包丁不要】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. しみでる旨さ!お麩の照り焼き

    玉田 悦子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

紫キャベツと林檎のサラダ

20

2012.12.14

分類

調理時間: 20分

ID4203

フードコーディネーターMami

Delices de Mami

冬に旬を迎える紫キャベツは、テーブルを華やかにする色。ビネガーの作用でさらに色鮮やかになります。

ヘルシー 洋風サラダ おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(6人分)
紫きゃべつ 1/2個
林檎 1個
玉葱 1/2個
粗塩 大1/2
白ワインビネガー 200cc
三温糖 20g
ローリエ 1枚
コリアンダー 大1
アニス 少々
作り方
Point!
少し量を多めにつくって、冷蔵庫で保存しておくと、サンドイッチや付け合わせに使える万能なサラダです。
  1. 紫キャベツは5㎜×5〜6㎝の短冊 たまねぎは粗みじんに切って粗塩をまぶして最低でも4〜5時間から一晩おいておく
  2. 白ワインビネガー、砂糖、ローリエ、コリアンダー、アニスを鍋にいれ、煮立てて粗熱をとる
  3. 林檎は5㎜角の拍子木切りにしておく
  4. 容器に紫キャベツ、玉葱、りんごを交互に入れて、2のマリネ液を温かいうちにそそいで、漬け込む
8 11
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×胡麻和え (12) おもてなし×ポタージュスープ (11) 洋風サラダ×黒こしょう (3)
もっと見る

「紫キャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents