デザート
林檎のクランブル
投稿日2012/12/14
更新日2012/12/14
調理時間40分
ヘーゼルナッツを入れた香ばしいクランブル。林檎のコンポートを作っておけば、クランブルの材料をまぜてかけるだけの、簡単デザートになります。
材料4人分
- 林檎1/2個
- A三温糖大さじ3
- A白ワイン80ml
- Aシナモン1/2本
- B薄力粉100g
- Bヘーゼルナッツ60g
- Bオリーブオイル大さじ1
- B塩少々
- Bバター80g
作り方
ポイント
一人分でも作りやすいのがクランブルです。
- 1
林檎はさいの目に切っておく
- 2
鍋に1の林檎とA 三温糖大さじ3、白ワイン80ml、シナモン1/2本を入れて、中火で水分がすくなくなるまで煮る
- 3
ボウルにB 薄力粉100g、ヘーゼルナッツ60g、オリーブオイル大さじ1、塩少々、バター80gを入れて指で混ぜ合わせてそぼろ状にする
- 4
オーブン用の耐熱容器に2の林檎を入れ、上から3を全体にひろげて入れる
- 5
180℃に温めたオーブンで30分ほど焼く
レシピID
4206
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「りんご」の基礎
- Artist
フードコーディネーターMami
鎌倉の静かな隠れ家にて、家庭でのおもてなし料理としてフランス、スペイン、日本料理など月替わりのメニューのお料理教室を開催しています。また、鎌倉各所でのケータリングや出張料理では、大皿を使って彩豊かな食事を提供。食卓を中心とした豊かなお家でのライフスタイル雑貨も提案。http://www.delicesde-mami.com/
