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    デザート

    林檎のクランブル

    • 投稿日2012/12/14

    • 更新日2012/12/14

    • 調理時間40

    お気に入り

    14

    ヘーゼルナッツを入れた香ばしいクランブル。林檎のコンポートを作っておけば、クランブルの材料をまぜてかけるだけの、簡単デザートになります。

    材料4人分

    • 林檎
      1/2個
    • A
      三温糖
      大さじ3
    • A
      白ワイン
      80ml
    • A
      シナモン
      1/2本
    • B
      薄力粉
      100g
    • B
      ヘーゼルナッツ
      60g
    • B
      オリーブオイル
      大さじ1
    • B
      少々
    • B
      バター
      80g

    作り方

    ポイント

    一人分でも作りやすいのがクランブルです。

    • 1

      林檎はさいの目に切っておく

    • 2

      鍋に1の林檎とA 三温糖大さじ3、白ワイン80ml、シナモン1/2本を入れて、中火で水分がすくなくなるまで煮る

    • 3

      ボウルにB 薄力粉100g、ヘーゼルナッツ60g、オリーブオイル大さじ1、塩少々、バター80gを入れて指で混ぜ合わせてそぼろ状にする

    • 4

      オーブン用の耐熱容器に2の林檎を入れ、上から3を全体にひろげて入れる

    • 5

      180℃に温めたオーブンで30分ほど焼く

    レシピID

    4206

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    鎌倉の静かな隠れ家にて、家庭でのおもてなし料理としてフランス、スペイン、日本料理など月替わりのメニューのお料理教室を開催しています。また、鎌倉各所でのケータリングや出張料理では、大皿を使って彩豊かな食事を提供。食卓を中心とした豊かなお家でのライフスタイル雑貨も提案。http://www.delicesde-mami.com/

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