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マッシュルームのアヒージョ

10

2012.12.21

分類

調理時間: 10分

ID100086

フードコーディネーターMami

Delices de Mami

香りの良いオリーブオイルの中でぐつぐつと煮るだけの簡単なタバスです。

時短

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材料(2人分)
マッシュルーム 100g
にんにく 2かけ
オリーブオイル 50cc〜
パセリ 大2
粗塩 少々
赤唐辛子 1本
作り方
Point!
オリーブオイルにマッシュルームの半分近くひたるような、小さな鍋かフライパンでつくるとよいです
  1. パセリはみじんぎりにしておく
  2. にんにくはスライスにする
  3. オリーブオイルににんにくと赤唐辛子を入れて弱火でぐつぐつ煮て、香りを出す
  4. マッシュルームを入れてさらにぐつぐつと煮る
  5. 粗塩を加えて味を整え、仕上げにパセリをちらす
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