マッシュルームのアヒージョ

材料（2人分）

• マッシュルーム
  100g
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  50cc〜
• パセリ
  大さじ2
• 粗塩
  少々
• 赤唐辛子
  1本

作り方

• 1

  パセリはみじんぎりにしておく

• 2

  にんにくはスライスにする

• 3

  オリーブオイルににんにくと赤唐辛子を入れて弱火でぐつぐつ煮て、香りを出す

• 4

  マッシュルームを入れてさらにぐつぐつと煮る

• 5

  粗塩を加えて味を整え、仕上げにパセリをちらす

ポイント

オリーブオイルにマッシュルームの半分近くひたるような、小さな鍋かフライパンでつくるとよいです

作ってみた！

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