2種のキャベツのアンチョビパスタ

15分

フードコーディネーターMami

9

材料
作り方
似たレシピ

2012.12.21

分類

調理時間： 15分

ID100093

フードコーディネーターMami

Delices de Mami

キャベツの美味しい季節に紫キャベツも使用した胃にも目にも優しいパスタです。

おもてなしオイル系パスタ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)

	にんにく	ひとかけ
	きゃべつ	2枚
	紫キャベツ	2枚
	紫キャベツスプラウト	少々
	アンチョビフィレ	2枚
	オリーブオイル	大さじ3
	パスタ	180g
	塩	適量
	湯

作り方

Point!

活性酸素の除去やアンチエイジング効果も期待できるポリフェノールが豊富な紫キャベツとスプラウトの紫は食欲をそそります

にんにくはみじん切りにする
きゃべつは2種類ともにざくぎりにする
アンチョビフィレはみじんにたたいておく
お湯が湧いたら塩を入れパスタを入れる
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りをだす
アンチョビフィレも加えてごく弱火で炒めたら、ゆで汁を50ccほど加えて、アンチョビを溶いておく
パスタの茹であがりの1分前になったらキャベツをお湯の中に加える
パスタがゆであがったらよく水気をきって、アンチョビのソースの中に加えて味をみて、塩気がたりなければ、塩で調整して仕上げる
お皿に盛りつけ、紫キャベツスプラウトをちらす

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 7月2日更新！

暑い夏はランチに冷製スープをプラス！カフェ風メニューでくつろぎ時間
この特集を読む
PR 7月1日更新！

もちもち＆簡単！冷凍うどんで「うどんキンパ」
この特集を読む
PR 7月1日更新！

レンジでOK！お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し
この特集を読む
PR 6月25日更新！

まんまるかわいい！至福のとろけるフレンチトースト
この特集を読む
PR 6月30日更新！

お昼ご飯の救世主！キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ！
この特集を読む
PR 7月1日更新！

レンジで簡単に！作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」
この特集を読む
PR 7月2日更新！

いつもの炒めものをもっとおいしく！えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー
この特集を読む
PR 7月1日更新！

夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。
この特集を読む
PR 6月10日更新！

ホッとする美味しさ！佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ
この特集を読む
PR 7月1日更新！

今年の夏はこれ！豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粗びき黒胡椒 (19) オイル系パスタ×麺 (3)

もっと見る

「キャベツ」に関するレシピ

関連コラム article

PR