味付け不要！サバ味噌缶とキャベツの和風パスタ

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• ガーリックオイル
  大さじ1/2
• アンチョビ
  1枚
• キャベツ
  80g
• サバ味噌缶
  1/2缶
• バター
  10g
• 白ワイン
  大さじ1
• 茹で汁
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ●スパゲッティは1%塩分のお湯で茹でる(表記のマイナス1分) ●キャベツは一口サイズにざく切り

• 1

  ●フライパンにガーリックオイルを温めながらアンチョビを溶かす ●キャベツを炒めて、しんなりしたらサバ味噌缶を入れる(汁も一緒に)

  
• 2

  ●サバ味噌をある程度ほぐして、温まったらバターを溶かす ●バターが溶けたら白ワインをいれてアルコールを飛ばし、茹で汁 (フライパンをぐるぐる回しながら注ぐ)

  
• 3

  ●少し煮詰めて、茹で上がった麺と和えたら味見をして盛付け

  

ポイント

●サバ味噌はまばらな大きさに崩す

作ってみた！

質問