パパイズムのレシピ一覧 (202件)

パパイズム

お肉をふっくらさせるために、料理酒とはちみつレモンを混ぜた甘辛いスペアリブ。じっくり蒸し焼きで脂身が美味しいジューシーな仕上がりになります♪

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牡蠣が手に入ったら作りたい、大人向けの本格パスタです。クリームソースのイメージが強い牡蠣ですが、しょうゆ、ゆず胡椒を効かせた和風もおいしいですよ♪

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衣がカリッカリで身はジューシーな鶏手羽元のフライドチキン。いろんなスパイスを入れたほうが奥深い味わいになるけれど、家庭では手に入りにくいので、数種類のスパイスをミックスしてくれている「ガラムマサラ」をメインで使用。タンドーリチキンのような風味がしますがクリスマスシーズンにぴったりです♪

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秋の定番柿を使ったおもてなしイタリアンレシピ！組み立てるだけでテーブルも華やかになり、お店の味が簡単に作れますよ♪

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冷凍うどんとアサリ缶を使ったなんとも簡単なパスタ風うどんです。にんにくオイルの香り、バターや白ワインの風味、アサリの凝縮された出汁、美味しいに決まっている。うどんはやや硬めに解凍すると食感がもちもちの生パスタのようになりますよ♪

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みかんを焼くだけでレシピと呼べるのかはさておき、愛媛県民である僕もとてもおすすめのみかんの食べ方です。みかんを焼くと、ジュワッとジューシーになり、柔らかくなるだけでなく焼き芋のような香ばしい香りがプラスされるのもポイント高いです♪甘酸っぱい果汁にクリームチーズがとろけて絡むと絶妙なバランスで美味しいですよ^_^バターを乗せてもよし、バニラアイスに添えてもGOODです。

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とことん簡略化にこだわった缶詰＋レンジ調理で完成したレシピです♪サバ味噌缶を使うことで、甘味の追加、トマトの旨みと相乗効果を狙いました。他にもニンニクやオレガノの風味を足すことでレンジで煮込むだけで本格的なクオリティに仕上がります！舞茸はしめじやヒラタケなどに代用できますよ♪

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イタリアンでも人気のジェノベーゼソース。バジルで作るのが本来のレシピですが、大葉で代用して簡単に作っていきます。アンチョビやローストした松の実などを加えるのがベーシックな作り方ですが、家庭用ですので、チーズとにんにくでOK。十分に美味しいですよ♪

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小さな子どもたちがいるとなかなか食べられない辛い料理。手に入りやすい鶏もも肉とトマトを使って絶品のメインディッシュを作りました♪余ったソースは焼いたバケットをつけても、ご飯にかけても最高に美味しいですよ！ディアボロというのはイタリア語で「悪魔」という意味です。本来この料理、丸鶏で作るのでその見た目が羽を広げた悪魔に見えることや、悪魔的に辛い〜といったニュアンスで名付けられています。なので、「風」です。笑

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イタリアンのお米サラダ「インサラータ・ディ・リーゾ」。食べきれなかった冷やご飯と、冷蔵庫にあった食材オールスターで見栄えも華やかなサラダを作りました♪白ワインビネガーを使うともっと美味しくなりますが、常備していないが多いと思いますので、米酢+レモン汁でそれっぽくしています♪