【柿の丸ごとトースターグリル】ジューシーな果汁とバターの風味

材料2人分（2個分）

• 柿
  2個
• 有塩バター
  15g
• 塩
  適量

作り方

• 1

  柿のヘタの部分を横方向に切り落とし、身の硬い部分を包丁の先端でくり抜く。（蓋の部分は飾りで取っておく）

  
• 2

  柿の皮を切らないように8等分に隠し包丁を入れる。

  
• 3

  耐熱トレイにアルミホイルをしいて柿を並べてトースター（今回は230度）で10分、トレーの向きを180度回して再度10分焼く。

  
• 4

  柿の中心に有塩バターを乗せて、更に2分焼いて溶かす。

  
• 5

  器に盛り付ける。

  

ポイント

・全く熟していないカチカチの柿だと焼き時間がかなりかかってしまうので、少し熟したものを使うと15〜20分で焼き上がります。 ・焼き時間は微調整してください。目安はスプーンですくえる程度の柔らかさです。

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