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    【焼いて美味しい!】柿のハニークリームチーズ

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    • 10

    柿は焼くとリンゴみたいにコク深い甘みが楽しめます!シナモンの芳醇な香り、爽やかなクリームチーズの酸味、蜂蜜の甘さと相性抜群なんですよ! 普段、柿を食べない方や、焼いて食べたことのない方におすすめ!騙されたと思ってやってみてください。ワンランク上のオシャレスイーツになりますよ。 クラッカーにのせて食べても美味しいですし、白ワインのおつまみにも。

    材料4人分(LODGEグリルパン6½インチ使用)

    • 柿(種なし)
      1個
    • シナモンシュガー
      小さじ¼
    • A
      クリームチーズ
      60g
    • A
      蜂蜜
      大さじ1
    • A
      ピーナッツ(細かく砕く)
      小さじ1
    • A
      セルフィーユ
      適量

    作り方

    • 1

      【材料を切る・和える】 柿を8等分のくし切りにして皮を剥く。 シナモンシュガーと和える

      【焼いて美味しい!】柿のハニークリームチーズの工程1
    • 2

      【焼く】 グリルパンをあたため、中火で柿の両面に焼き色が付くまで加熱する。

      【焼いて美味しい!】柿のハニークリームチーズの工程2
    • 3

      【盛りつける】 ❷の上にA クリームチーズ60g、蜂蜜大さじ1、ピーナッツ(細かく砕く)小さじ1、セルフィーユ適量をのせて完成!

      【焼いて美味しい!】柿のハニークリームチーズの工程3

    ポイント

    ※柿以外にもリンゴ、バナナ、パイナップルもオススメです!

    作ってみた!

    • 1142453
      1142453

      2024/12/13 05:41

      柿消費で作ったのに、また食べたくて柿を買いたいくらい美味しい!柿に薄く片栗粉をまぶして焼きました。クリームチーズとはちみつを混ぜたら甘かったので今度ははちみつ半分でやってみます。
    • 396769
      396769

      2020/11/23 18:23

      消費に困った柿。焼くの?その発想がなかったので参考になりました。思いがけない一品に家族にも好評で、ワインも楽しめました♪

    質問

    三浦ユーク
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    三浦ユーク

    料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人(アメリカ)