デザート
【焼いて美味しい！】柿のハニークリームチーズ
投稿日2018/11/13
更新日2018/11/13
調理時間10分
柿は焼くとリンゴみたいにコク深い甘みが楽しめます！シナモンの芳醇な香り、爽やかなクリームチーズの酸味、蜂蜜の甘さと相性抜群なんですよ！ 普段、柿を食べない方や、焼いて食べたことのない方におすすめ！騙されたと思ってやってみてください。ワンランク上のオシャレスイーツになりますよ。 クラッカーにのせて食べても美味しいですし、白ワインのおつまみにも。
材料4人分（LODGEグリルパン6½インチ使用）
- 柿（種なし）1個
- シナモンシュガー小さじ¼
- Aクリームチーズ60ｇ
- A蜂蜜大さじ1
- Aピーナッツ（細かく砕く）小さじ1
- Aセルフィーユ適量
作り方
ポイント
※柿以外にもリンゴ、バナナ、パイナップルもオススメです！
- 1
【材料を切る・和える】 柿を8等分のくし切りにして皮を剥く。 シナモンシュガーと和える。
- 2
【焼く】 グリルパンをあたため、中火で柿の両面に焼き色が付くまで加熱する。
- 3
【盛りつける】 ❷の上にA クリームチーズ60ｇ、蜂蜜大さじ1、ピーナッツ（細かく砕く）小さじ1、セルフィーユ適量をのせて完成!
レシピID
368340
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三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人（アメリカ） テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。