【柿のグリルマリネ】トロッと甘い柿とバルサミコの香り♪

材料2人分

• 柿
  1/2個
• クリームチーズ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  バルサミコ酢
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• ベビーリーフ
  適量

作り方

• 1

  柿はヘタを取り、皮をむく。8等分ほどのくし切りにする。

  
• 2

  ボウルにA オリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）を熱し、１を入れて両面に焼き色をつける。

  
• 4

  2に３を入れ、クリームチーズを手できぎり加える。よく絡め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 5

  器にベビーリーフを盛り、冷えた４をのせる。ボウルに残ったマリネ液も回しかける。

  

ポイント

・柿は焼きすぎると柔らかくぐじゅっとしてしまいます。強めの中火で両面にさっと焼き色をつけるイメージで。

作ってみた！

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