副菜
じゃがいもとチーズのお焼き“フリーコ”
投稿日2021/12/17
更新日2021/12/17
調理時間15分
北イタリアの郷土料理です。じゃがいもとチーズだけで作る簡単な家庭料理。子供も大好きなカンタンおかずです♪
材料2人分
- じゃがいも150g
- ピザ用チーズ60g
- コンソメ小さじ1
- バター5g
- 粉チーズ適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
焼き色をつけるときはあまり動かさずに焼き上げるとパリッと仕上がります
- 準
・じゃがいもは洗って皮を剥き、粗めのみじん切り。耐熱容器に入れてレンジ６００W4～5分加熱(ふんわりラップ) ※みじん切りはフードプロセッサーでもOKです※
- 1
・レンジで加熱したじゃがいもとピザ用チーズ、コンソメを混ぜ合わせる
- 2
・フライパンに中火でバターを溶かし、１を広げて両面焼き色が付くまでじっくり焼く。(片面3分程度)
- 3
・まな板に移してカットしたら器に盛り、粉チーズとオリーブオイルを垂らす。
レシピID
427678
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年