じゃがいもとチーズのお焼き“フリーコ”

材料2人分

• じゃがいも
  150g
• ピザ用チーズ
  60g
• コンソメ
  小さじ1
• バター
  5g
• 粉チーズ
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは洗って皮を剥き、粗めのみじん切り。耐熱容器に入れてレンジ６００W4～5分加熱(ふんわりラップ) ※みじん切りはフードプロセッサーでもOKです※

• 1

  ・レンジで加熱したじゃがいもとピザ用チーズ、コンソメを混ぜ合わせる

• 2

  ・フライパンに中火でバターを溶かし、１を広げて両面焼き色が付くまでじっくり焼く。(片面3分程度)

• 3

  ・まな板に移してカットしたら器に盛り、粉チーズとオリーブオイルを垂らす。

ポイント

焼き色をつけるときはあまり動かさずに焼き上げるとパリッと仕上がります

作ってみた！

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