全人類に伝えたい！トースターで皮パリパリのイタリアンチキン

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• クレイジーソルト
  3g
• ピザ用チーズ
  50g
• ミニトマト
  5個
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は常温に戻してラップで包み、麺棒でたたいて薄く均一に延ばしたらクレイジーソルトを全体にすり込み5分ほどおく ・ミニトマトはヘタを取って半分にカット

  
• 1

  下味した鶏もも肉の皮を真ん中の部分だけはがし、ピザ用チーズ、ミニトマトをまんべんなく詰め込む。手で軽く押さえてなじませたら上から黒こしょうをまんべんなくふる。

  
• 2

  少し深さのあるミニバットか天板の上に鶏もも肉を乗せてトースターで20分焼く。(焼いた後に鶏の脂があふれ出てくるためアルミホイルなどで浅いお皿を作ると汁がこぼれてトースターを汚す原因になります)

  
• 3

  皮がカリッと香ばしく焼けて、鶏肉に火が入っていたら付け合わせ野菜(分量外)とともに器に盛り付け。

  

ポイント

・クレイジーソルトがない場合は通常の塩でも代用可能ですが、ハーブの風味が付いた方がより本格的な味わいになります。 ・トースターの加熱時間は鶏もも肉の厚みや温度、トースターの性能によって変化します。皮がしっかり焼けていること、一番分厚い部分がきちんと火が入っていることを確認してください。 (作った際のトースターは上下両面火の250℃です。1000Wですと25～30分　1200Wですと20分程度でできると思います )

作ってみた！

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