チーズとタバスコで食べるチーズナポリ飯“はん”
投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間15分
ナポリタンをイメージして作ったごはんレシピ。以外とさっぱりしたケチャップライスなので、濃厚なチーズがよく合います。カリフラワーのコリコリ食感もいい感じ♪目玉焼きを崩しながら粉チーズやタバスコをかけながら食べると更においしいです(*^^*)
材料1人分
- ごはん100g
- ウインナー3本
- カリフラワー1/6株
- バター5g
- トマト30g
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1/2
- 白ワイン大さじ1
- 塩少々
- 砂糖少々
- 味の素®️少々
- ピザ用チーズ10g
- 卵1個
作り方
ポイント
・目玉焼きは焼きすぎるとご飯との相性が悪いので、緩め～半熟にとどめると全体のバランスがいいです。
- 準
・ウインナーとカリフラワーは大きさを揃えて一口サイズに刻む ・卵1個分で半熟の目玉焼きを作っておく
- 1
フライパンにサラダ油を少量(分量外) でウインナーとカリフラワーを炒めた後、トマトを入れて潰しながら更に炒める。
- 2
バターを溶かして白ワイン。アルコールを飛ばしたらケチャップ、ウスターソース、ごはん、塩、砂糖、味の素®️を入れてごはんをほぐしながら炒める
- 3
器に盛り付けて、ピザ用チーズを乗せたら、さらに上に目玉焼きをかぶせる。
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年