主食

トースターで完結！ネギとわさびのパリパリチキン

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30分

エネルギー562kcal
炭水化物7.2g
脂質39.2g
たんぱく質42.8g
糖質5.8g
食塩相当量4.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

Instagramで人気のレシピ、誰でもほったらかしで本当においしく作れるレシピ「パリパリチキン」の和風バージョンです。しょうゆ風味のネギわさびマヨネーズはパリパリのチキンと相性抜群！ご飯が欲しくなる一品です。

材料1人分

鶏もも肉
1枚(300g)
塩
3g
白こしょう
適量
ピザ用チーズ
30g
白ネギ
1/3本
マヨネーズ
10g
しょうゆ
小さじ1/2
付け合わせ野菜
お好み
わさび
5g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は常温に戻してラップで包み、麺棒でたたいて薄く均一に延ばしたら塩、白こしょうを全体にすり込み5分ほどおく・白ネギはみじん切りにしてマヨネーズ、わさび、しょうゆと混ぜ合わせておく
1
下味した鶏もも肉の皮を真ん中の部分だけはがし、ピザ用チーズ、ネギわさびペーストをまんべんなく詰め込み手で軽く押さえてなじませる。
2
少し深さのあるミニバットか天板の上に鶏もも肉を乗せてトースターで20分焼く。(焼いた後に鶏の脂があふれ出てくるため少し深さのあるトレイに乗せて焼くこと) 今回は付け合わせにピーマンも一緒にトレイに乗せて丸焼きにしました。
3
皮がカリッと香ばしく焼けて、鶏肉に火が入っていたら付け合わせ野菜(今回は小松菜とピーマンを使用)とともに器に盛り付け。

ポイント

・トースターの加熱時間は鶏もも肉の厚みや温度、トースターの性能によって変化します。皮がしっかり焼けていること、一番分厚い部分がきちんと火が入っていることを確認してください。 (作った際のトースターは上下両面火の250℃です。1000Wですと25～30分　1200Wですと20分程度でできると思います )