汁物

豆もやしとピーマンの食べるスープ

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20
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆もやしのポリポリしゃきしゃき食感が楽しい栄養満点の食べるスープです。もやしを食べれば食物繊維がたっぷり、スープを飲めばピーマンの栄養がたっぷりです♪

材料4人分

  • 豆もやし
    1パック
  • ピーマン
    2個
  • ごま油
    大さじ1
  • 1g
  • 味の素®️
    5振り
  • 200g
  • 麺つゆ(2倍濃縮)
    20g
  • 白ごま
    適量

作り方

  • 下準備
    ・ピーマンは種とワタを取り、縦に細切り ・豆もやしは熱湯をかけて軽く洗い、青臭さをとる

  • 1

    ・フライパンにごま油を温め、豆もやし、ピーマンを入れて塩と味の素®️で味付け。しんなりするまで炒める。

    豆もやしとピーマンの食べるスープの工程1
  • 2

    ・水と麺つゆ(2倍濃縮)を注いで弱火にしたらフタをして10分蒸し焼き。器に盛り付けして白ごまをふる。

    豆もやしとピーマンの食べるスープの工程2

ポイント

・塩と味の素で一度炒めることで、もやしとピーマンの青臭さを抑えることが出来ます。

作ってみた!

  • キャピタン
    キャピタン

    2025/06/18 22:40

    funinmans_mesiさんが美味しそうに作られていました! もやしの期限が来ていて、慌てて作りました! 豆もやしを買ったつもりが緑豆もやしでした😅 味の素は鶏がらスープの素で代用! スープが美味しいです⭐️ もやし、ピーマンが味染みで美味しく、たくさん食べられます! 次回は豆もやしで作りたいです⭐️ funinmans_mesiさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊 パパイズムさん、素敵なレシピをありがとうございます📝✨
    キャピタンの作ってみた!投稿(豆もやしとピーマンの食べるスープ)
  • funinmans_mesi
    funinmans_mesi

    2025/03/29 22:04

    美味しく作れました。ありがとうございます。
    funinmans_mesiの作ってみた!投稿(豆もやしとピーマンの食べるスープ)

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