汁物
【食べるスープ】簡単！もやしと卵の生姜スープ
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質3.1g
- たんぱく質4.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もやしと卵、生姜だけで作れる、体が喜ぶヘルシースープ。 もやしは、低カロリーながら食物繊維やカリウムを含み、日々の食事にとりいれやすい野菜。 卵は、良質なたんぱく質に加え、ビタミンやミネラルも含み、不足しがちな栄養を補います。 そこに生姜を加えることで、体の芯までぽかぽかに。 ふんわりとした卵ともやしの軽やかな食感が重なり、日常使いしやすい一品。 食事の締めや、体をいたわりたい日の献立にもそっと寄り添う、やさしい味わいのスープです。
作り方
下準備
もやしを洗ってしっかり水をきる。- 1
鍋にA 鶏がらスープのもと（顆粒）大さじ2、すりおろししょうが1かけ分、水800mlを沸かし、もやしを入れて再沸騰したら溶き卵を入れる。 ふわっと浮いてきたら軽く混ぜて火を止める。
- 2
器によそい、きざみねぎをのせる。
ポイント
・もやしの水気をしっかりきることで味がぼやけず美味しく仕上がります。 ・卵はあまり混ぜずにそのまま加熱すると具材感のあるふんわり仕上げになります。
レシピID：384417
更新日：2026/02/21
投稿日：2020/01/29
作ってみた！
M＊P2024/09/15 18:12
娘からのもやしスープが飲みたいリクエストで、今朝こちらを作りました♪生姜🫚が効いた優しいスープで美味しいです😋👌スープジャーに入れてランチ休憩中もほっこりしました〜☺️朝晩涼しくなり風邪予防にもいいですね😌🌟娘からも喜ばれリピートしたいです🎶佐藤加奈子さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
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