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『鯖の味噌煮缶とトマトの絶品和パスタ』

主食

『鯖の味噌煮缶とトマトの絶品和パスタ』
  • 投稿日2021/06/18

  • 調理時間10

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鯖の味噌煮缶×トマトの絶品和パスタ! 缶詰とトマトでとっても簡単にコスパよくおしゃれなパスタが作れます♡ 旨味たっぷりな鯖缶とトマトに和風な味付けがよく合います♪

材料2人分

  • 鯖の味噌煮缶
    1缶(150g)
  • トマト
    1玉
  • 大葉
    5枚
  • ごま油
    小さじ2
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮) 
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    塩胡椒
    適量
  • パスタ
    200g
  • 黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

●トマトを軽く炒めるのがポイントです。 ●お使いの鯖の味噌煮缶によって多少味が変わってくるかと思います。調味料は味見をしながら加えてください。 ●鯖缶の気になる骨は身を崩しながら取るのがおすすめです。食べている時の口当たりがよくなります。

  • 1

    トマトは8等分のくし切りにし、さらに横半分に切って一口大にする。 大葉は細切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を熱し、トマトを加え中火で40秒ほど軽く炒める。

    工程写真
  • 3

    鯖の味噌煮缶(汁もすべて)とA めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、塩胡椒適量を加え、鯖の身を軽くほぐしながら中火で軽く煮て、火を止める。

    工程写真
  • 4

    たっぷりの水に塩適量を加え、パスタを表記時間茹でる。 茹で上がったら、ざるにあげ、水気をサッと切り、3のフライパンに加えてよく和える。

  • 5

    器に盛り、大葉をトッピングし、黒胡椒をふる。

    工程写真
レシピID

414801

「大葉」の基礎

「パスタ」の基礎

「トマト」の基礎

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RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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