主食
とうもろこしとお豆ごはん
40分
炊飯時間含む- エネルギー320kcal
- 炭水化物70.8g
- 脂質1.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質66.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のグリーンピースとはしりのとうもろこしを使って♪ 5〜6月にしか作れない季節のごはん。 定番のとうもろこしご飯にグリーンピースを加えることで旨みをさらにアップ！
作り方
下準備
白米を研いでおく- 1
とうもろこしは包丁で芯から削ぎ落とし、芯は1/2に切る
- 2
小鍋にA 水350ml、酒50mlを沸かし、ムキグリーンピースを1分ほど茹でてザルにあげる
- 3
氷水で②の茹で汁を冷やす
- 4
炊飯鍋に研いだ米、とうもろこしの身と芯、③を360ml、塩を入れて炊飯する
- 5
炊けたら茹でたグリーンピースを入れて蒸らす
