レンジで作れる【キラキラ光る紫陽花ゼリー】

材料5人分（150mlのグラス5個分）

• 牛乳
  300ml
• A
  かんてんクック顆粒
  小さじ3
• A
  砂糖
  40g
• B
  水
  500ml
• B
  かんてんクック顆粒
  小さじ4(約4g)
• B
  砂糖
  40g
• かき氷シロップ(ブルーハワイ)
  大さじ2
• 食用色素(紫色、青色)
  各適量
• ミント、アラザンなど
  適宜

作り方

• 1

  【牛乳でミルクゼリーを作る】 耐熱容器にA かんてんクック顆粒小さじ3、砂糖40gを合わせて泡立て器でかき混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。 ※ふきこぼれ防止のため、大きめの容器を使用してください。

  
• 2

  取り出して約30秒かき混ぜ、粗熱が取れたらグラスに均等に注ぎ入れてラップをかけ、冷蔵庫で20分冷やし固める。

  
• 3

  【紫陽花色のゼリーを作る】 別の耐熱容器(または2の耐熱容器)にB 水500ml、かんてんクック顆粒小さじ4、砂糖40gを入れて混ぜ、同様にして電子レンジ(600W)で4分加熱し、取り出して30秒泡立て器で混ぜる。 ※2の耐熱容器を使用する場合は、サッと洗ってください。

  
• 4

  バットなどに3を3等分して注ぎ入れ、かき氷シロップ(ブルーハワイ)、食用色素(紫色、青色)でそれぞれ色を付けたらラップをかけ、冷蔵庫で10分～15分冷やす。 ※それぞれにシロップ・食用色素を入れた後は、均一に混ぜずにそのまま冷蔵庫に入れてください。色の濃淡をつけるとより立体感が出ます。

  
• 5

  しっかり固まったら紫陽花色のゼリーを6～7mm角に切り、2のミルクゼリーの上に散らす。

  
• 6

  お好みでミント、アラザンなどを飾る。

  

ポイント

★かんてんクック顆粒は電子レンジで溶かしましたが、熱湯で溶かしても作れます。80度以上の熱湯を使っても作れます。 （熱湯に寒天を加えるとダマができることがあるのでご注意ください。） ★紫陽花ゼリーを作る際、それぞれにシロップ・食用色素を入れた後は、均一に混ぜずにそのまま冷蔵庫に入れてください。色の濃淡をつけるとより立体感が出ます。 ★寒天なのですぐに固まりますが、冷蔵庫で冷やすといっそう美味しくなります。 #かんてんぱぱタイアップ

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