りんごのカラメリゼ✽バニラアイスやマスカルポーネを添えて♪

材料（りんご1個分）

• りんご
  1個
• 砂糖
  大さじ4
• シナモンパウダー
  少々
• アイスクリームかマスカルポーネ
  適量

作り方

• 下準備
  りんごは皮付きのまま16等分に切る。

  
• 1

  フライパンに砂糖を入れ小さじ1の水をなじませ、中火で加熱する。 だんだんと色付いてくる。 茶色く、泡が大きくなったらりんごを並べ入れ再び加熱する。

  
• 2

  りんごの水分が出てくる。 更に加熱して煮詰め、裏返して、再度しっかり煮詰める。 アイスクリームかマスカルポーネを添え、シナモンパウダーを振る。

  

ポイント

✽最後の煮詰めすぎには注意です。 冷めると少し固くなります。

作ってみた！

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