七夕に❢天の川の羊羹ゼリー

10

2021.07.06

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間のぞく)

ID 416656

sara

saraのおやつノート

七夕にぴったりの天の川をイメージしたスイーツです。
見た目もかわいい3層のゼリーはみんなびっくりすること間違いなし♡
作業時間自体は10分ほどで作れるお手軽スイーツです。ぜひ夏の夜にどうぞ☺

    材料

    4人分(20cmパウンド型1台分)
    【青ゼリー】 .
    A
    150ml
    A
    グラニュー糖 大さじ2
    B
    ゼラチン 3g
    B
    大さじ1
    食用色素(青) 適量
    【ミルクゼリー】 .
    C
    牛乳 100ml
    C
    グラニュー糖 大さじ1
    D
    ゼラチン 2g
    D
    大さじ1
    【羊羹ゼリー】 .
    こしあん 150g
    100ml
    E
    ゼラチン 5g
    E
    大さじ2
    金箔 適量

    作り方

    ポイント

    食用色素の代わりにブルーハワイシロップで代用してもOKです❢
    その場合は湯は50mlをブルーハワイにかえて、砂糖はなしにしてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. B

      ゼラチン 3g、水 大さじ1

      D

      ゼラチン 2g、水 大さじ1

      E

      ゼラチン 5g、水 大さじ2

      はそれぞれ合わせてふやかしておく
    2. 【青ゼリー】
      ボウルにA

      湯 150ml、グラニュー糖 大さじ2

      をいれて混ぜる。
      B

      ゼラチン 3g、水 大さじ1

      を加えて溶けるまで混ぜる。
    3. 食用色素(青)を入れて、好みの色にする。
      粗熱がとれたら型に流し入れて、冷蔵庫で固まるまで3時間以上冷やす。
    4. 【ミルクゼリー】
      ボウルにC

      牛乳 100ml、グラニュー糖 大さじ1

      を入れて、600wのレンジで40秒加熱する。
      D

      ゼラチン 2g、水 大さじ1

      を加えて溶けるまでよく混ぜる。
      完全に冷めたら、青ゼリーの上に流して冷蔵庫で3時間以上冷やす。
    5. 【羊羹ゼリー】
      鍋に水を入れて沸騰直前まで温める。
      火を止めてE

      ゼラチン 5g、水 大さじ2

      を入れ、よく混ぜ溶かす。
      こしあんも加えてなめらかになるまで混ぜる。
    6. 完全に冷まして、ミルクゼリーの上に流す。
      冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
    7. 50℃くらいのお湯に型をさっとつけ、ひっくり返して型から取り出す。
      金箔をちらして、好きなサイズにカットする。
    4 45

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