簡単10分副菜 コーンとちくわの磯辺揚げ

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2021.07.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416596

yAsu*

誰でも簡単♪楽ちん毎日ごはん

いつもの磯辺揚げに粒コーンを加えて
ちくわの塩気とコーンの甘味がとてもよく合います(^ ^)
あと一品!簡単に作りたい‼︎
という時によく作る副菜です。
天ぷら粉を使うので衣の失敗がありません。

    材料

    2人分
    煮込み用ちくわ 2本
    A
    天ぷら粉 大さじ6(約65g)
    A
    100ml
    A
    あおさ粉 小さじ1〜2(または青のり)
    A
    冷凍粒コーン 60g

    作り方

    ポイント

    フォークを使うと余分な衣が落ち、もったりしにくいです。

    油の温度は高温過ぎるとすぐに焦げるので中火くらいから様子を見ながら熱してください。
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    1. 煮込み用ちくわは6〜7mmの厚さの斜め切りにする。
    2. フライパンに高さ1〜2cmの油を入れ
      160〜170度に熱する。
      ボウルにA

      天ぷら粉 大さじ6、水 100ml、あおさ粉 小さじ1〜2、冷凍粒コーン 60g

      を加えてよく混ぜ衣を作る。
      ちくわに衣を付けフォークなどで粒コーンと一緒にすくい油に落とし入れカリッとなるまで揚げる。
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