主菜
豆腐でかさ増し♩和風おろしハンバーグ
25分
生地を冷やす時間除く- エネルギー320kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は大人気の和風ハンバーグのご紹介です♩ 豆腐を入れてふわっふわ&かさましで節約にもピッタリです！
材料2人分
- A豚ひき肉１５０g
- A木綿豆腐１５０g
- A微塵切り玉ねぎ1/4個
- A卵1個
- Aパン粉大さじ４
- A牛乳大さじ１
- A塩胡椒少々
- B水・酒・醤油・みりん大さじ２
- B砂糖大さじ１
- B酢・片栗粉小さじ１
- 大葉・大根おろし適量
作り方
- 1
A 豚ひき肉１５０g、木綿豆腐１５０g、微塵切り玉ねぎ1/4個、卵1個、パン粉大さじ４、牛乳大さじ１、塩胡椒少々をボウルに入れてよく捏ねる。
- 2
4等分に形を成形して冷蔵庫で15分休ませる。
- 3
油をひいたフライパンで②を両面焼き色をつけ、弱火にして3分蒸し焼き。
- 4
B 水・酒・醤油・みりん大さじ２、砂糖大さじ１、酢・片栗粉小さじ１を加えて煮からめ、器に盛り、大葉・大根おろしをのせる。
ポイント
冷蔵庫で生地を休ませることで味も馴染み、崩れにくくなります。
レシピID：504118
更新日：2025/05/30
投稿日：2025/05/30
作ってみた！
りん2026/05/20 09:00
ふんわり柔らかで、ソースもとろみがあってハンバーグに良くからみました♪ 楽キチさん✨の誘惑投稿で保存していてやっと追いつきました😆 楽キチさん✨美味しそう&素敵な投稿ありがとうございます♪ yuchi🍳さん✨美味しいレシピをありがとうございます♡
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/04/20 22:34
和風おろしハンバーグ🧡🤍🌿💫✨ パパん👨🏼がおろし🤍のシンプルなハンバーグが食べたいって､今日はコレ💛に〜💖😽💕💫✨✨ 枝豆🫛とか､ほかの具材を入れる時に､豆腐🤍入れたりやねんけど、具材入れへん時に豆腐🤍だけ入れるんもアリ🐜やね〜､ボリュームが出るし、ヘルシーやし💜🥳💫✨✨ シンプルなソース🧡と、おろし🌿🤍がさっぱりで､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ yuchiさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
- 鶏皮坊主
2026/03/29 12:30
冷蔵庫にあった挽き肉でこれほどたくさん作れるの？とびっくりされて。さすが、かさ増しレシピです。味も美味しいと好評でした。
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