【容器一つで作る】おろしハンバーグ
投稿日2018/11/07
更新日2018/11/07
調理時間15分
ても汚さずに、火も使わずに、しかも容器１個で作るハンバーグ！ それでいて美味しかったらびっくりする？とっても簡単＆時短なので是非びっくりして見てね。 ハンバーグはもちろん、きのこのお出汁で美味しくなったおろしも美味しいです。
材料4人分
- 豚ひき肉250ｇ
- 木綿豆腐1/2丁（150ｇ）
- 小ねぎ４本
- しめじ１パック
- かぶ（大根）１個（）
- しょうが１かけ
- 塩少々
- Aめんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
- Aオイスターソース小さじ１
作り方
ポイント
今回は、13cm×18cm×7cmのガラスの耐熱容器を使用していますが耐熱のラーメン丼などでも作れます。 肉だねはゴムベラで潰すようによく混ぜてから平らにならしてください。４等分してから少し隙間を空けておくと加熱後に分割しやすいです。（ターンテーブルのレンジの場合、中心に火が通りにくいので４等分にした真ん中を大きめに空けてください） かぶの代わりに大根、しめじの代わりにまいたけでも良いです。
- 1
- 2
平らにならして4等分にします。(当分に分けた部分の隙間を1cm程度開けてください・・・写真参照) その上に、かぶとしょうがをすりおろして入れます。 (子供用の場合は生姜は絞り汁だけ入れてください)
- 3
A めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２、オイスターソース小さじ１を入れ、石づきをとったしめじを上に載せます。耐熱容器にふんわりとラップをして、600Wで6分加熱します
- 4
余熱を活かして完全に火を通したら(5分程度ラップしたままにしてください)、おろし部分を軽くかき混ぜてから器に盛りつけます。 彩に(あれば)ブロッコリースプラウト(緑の薬味)を飾ります。
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質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
