主菜

ほっこり♡温まる～《味噌煮込みおでん風》

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甘辛お味噌が染みて、温まる簡単おかず大根は、レンチンして加えるので、短い時間で、しっかり味が染み込みます。

材料4人分

下準備
・大根は、1.5cm程の半月切りにする。・ちくわは、斜め切りにする。・厚揚げは、食べやすい大きさにちぎる。・こんにゃくは、食べやすい大きさの三角に切る。・A 味噌、酒各大さじ2、みりん、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2、水300mlを混ぜ合わせる。
1
・大根は、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、5分加熱する(竹串が通る程度) ・こんにゃくは、下茹でする。
2
鍋に、こんにゃく、大根、厚揚げ、ちくわの順に入れる。
3
A 味噌、酒各大さじ2、みりん、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2、水300mlを入れ、落し蓋をして、弱火で15分煮る。

■レンチン時間は目安です。大根は、竹串が通る程度まで、加熱してください。

レシピID：478058

更新日：2025/02/03

投稿日：2024/11/25

mi-ko
2025/02/11 05:52
朝作って夕飯に頂きました♪息子の為にウインナーもin😊味しみしみでとっても美味しかったです♡味噌味もいいですね〜🥰
ガレット
2025/02/08 03:41
我が家で常備している合わせ味噌でつくりましたが、本当に簡単に美味しくできました！今度は違う具材等も追加して作りたいです。
99
2025/02/04 17:38
2日目の方が味がしみて私的にはおすすめです(*^^*)
907307
2025/01/25 18:48
大根下ごしらえし過ぎてしまいましたが、とろとろで美味しく😊出来ました！とても温まります☘️ありがとうございました！
そうたん
2024/12/27 20:09
六人家族なので大根と調味料2倍で作りました。水は増やさないでそのままの量で様子見ましたが、大丈夫でした。美味しかったです！ゆで卵や菊芋も追加しました😀