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    ほっこり♡温まる～《味噌煮込みおでん風》

    ほっこり♡温まる～《味噌煮込みおでん風》
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    • 投稿日2024/11/25

    • 更新日2024/11/25

    • 調理時間20分

    甘辛お味噌が染みて、温まる簡単おかず 大根は、レンチンして加えるので、短い時間で、しっかり味が染み込みます。

    材料4人分

    • 大根
      400ｇ
    • ちくわ
      2本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
    • 厚揚げ
      1パック(250ｇ)
    • こんにゃく
      400ｇ
    • A
      味噌、酒
      各大さじ2
    • A
      みりん、醤油
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1/2
    • A
      水
      300ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■レンチン時間は目安です。大根は、竹串が通る程度まで、加熱してください。

    • 準

      ・大根は、1.5cm程の半月切りにする。 ・ちくわは、斜め切りにする。 ・厚揚げは、食べやすい大きさにちぎる。 ・こんにゃくは、食べやすい大きさの三角に切る。 ・A 味噌、酒各大さじ2、みりん、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2、水300mlを混ぜ合わせる。

    • 1

      ・大根は、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、5分加熱する(竹串が通る程度) ・こんにゃくは、下茹でする。

    • 2

      鍋に、こんにゃく、大根、厚揚げ、大根の順に入れる。

      ほっこり♡温まる～《味噌煮込みおでん風》の工程2
    • 3

      A 味噌、酒各大さじ2、みりん、醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素小さじ1/2、水300mlを入れ、落し蓋をして、弱火で15分煮る。

      ほっこり♡温まる～《味噌煮込みおでん風》の工程3
    レシピID

    478058

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    mikana
    • Artist

    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル＆フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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