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ワタリガニのトマトクリームパスタ

30分

伊藤くみ(イマジネ)

2

材料
作り方
似たレシピ

2012.12.21

分類

調理時間： 30分

ID5813

伊藤くみ(イマジネ)

いとうくみのイマジネレシピ

冬はワタリガニが手軽に手に入りますよね。
鍋だけでなく、こんなメニューも　☆☆華やか☆☆

アウトドアおもてなしオイル系パスタ記念日子供

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材料(4人分)

	ワタリガニ	3～4尾
	たまねぎ(みじん切り)	1/2ヶ
	にんにく(薄切り)	1/2片
	唐辛子(輪切り)	1/2本
	トマト水煮缶	1缶
	オリーブオイル	大さじ2
	生クリーム	100cc
	塩	小さじ1/2
	こしょう	少々
	パセリ(みじん切り)	少々
	リングイネ、スパゲッティーニ等	280g

作り方

Point!

ワタリガニはあらかじめ半割で売っていることが多いので、調理は楽チン。パスタは太めのリングイネや幅広のフェットチーネが好相性↑

ワタリガニはミソをよけておき、ガニと砂袋を取り除き、
半割にする。ワタリガニの身は、食べやすくしごきだしておく。
フライパンに、オリーブオイルとにんにく、唐辛子を温めて、
玉ねぎを炒めてから、トマト水煮缶を加えて5分程コトコト煮る。
ここに、1)のワタリガニとその身を入れて、ふたをして
5分程煮る。
パスタをゆで始める
生クリームを加えて塩、こしょうで味を調える。
カニを取り出して、パスタをソースに合わせて盛りつけて、
ワタリガニをのせてパセリのみじん切りをふる。

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