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簡単☆黒糖のさっくりメレンゲ

70

2013.10.22

分類

調理時間: 1時間 10分

ID110157

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

卵白が余ったのでお菓子にしてみました。

スイーツ おもてなし 記念日 子供 ヘルシー

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材料(60~80個)
卵白 5個
黒糖 50g
作り方
Point!
焼き上がりはしっかり乾いて固くなっている状態まで焼きます。
  1. 卵白はコシを切って大きな泡になるまで泡立てる。
  2. 1に黒糖を3回位に分けてピンとしっかりするまで泡立てる。
  3. 2を絞り袋に入れてクッキングシートをひいた天板にお好みの形に絞り出していく。
  4. 3の上に黒糖(分量外)を軽くふり、100度で60分~90分焼く。
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