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いちごのテリーヌ

  • 2012.12.23

  • 5902
    いちごのテリーヌ
    いちごのテリーヌ

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    春が旬のいちごをただのゼリーではなくおしゃれなおもてなし風に。

    材料(テリーヌ型1個)

    300g
    大さじ2
    小さじ1
    400g
    60g
    小さじ1
    大さじ2
    15g
    75g
    適量

    作り方

    1

    cのゼラチンは水を入れていふやかしておきます。

    2

    いちごはさいの目状に切り、aのグラニュー糖と生姜の絞り汁でマリネしておきます。

    3

    鍋にBの水、グラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら生姜の絞り汁とレモン汁を入れて火を止めます。1のゼラチンを加えて溶かします。

    4

    冷水でとろみをつけて、2のイチゴを加えます。

    5

    型に流して冷やします。

    ポイント

    ほのかなしょうがといちごの甘さが相性抜群のヘルシーデザートです。フレッシュないちごたっぷりでビタミンCたっぷりな美肌メニュー。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 子供 おもてなし

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