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米粉の味噌きなこ蒸しケーキ

30

2013.01.26

分類

調理時間: 30分

ID100503

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

味噌の風味を楽しむ優しい味わいの米粉の蒸しケーキです。蒸して作るのでふっくらしっとり。ほっとする味わいです。

時短 和風スイーツ アレルギー 子供 ヘルシー

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材料(15㎝のスクエア型1台分)
A豆乳 130g
Aてんさい糖 20g
A菜種油 大さじ1
A味噌 10g
B製菓用米粉 100g
Bきなこ 20g
Bベーキングパウダー 小さじ1
黒いりごま 大さじ1~2
作り方
Point!
強めの火で蒸してください。途中で水がなくならないように注意します。
  1. Aをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
  2. 1にBをふるい入れ、ごまも加えてよく混ぜる。
  3. 型に2を入れて、20分ほど強めの火で蒸す。
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