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しょうゆ麹和えうどん

主食

しょうゆ麹和えうどん
  • 投稿日2013/10/26

  • 調理時間10

うどんをゆでて和えるだけの簡単レシピ。しょうゆ麹の味わいで美味しさも倍増です!

材料1人分1人分

  • うどん
    1人前
  • A
    しょうゆ麴
    大さじ1(なちゅこ生しょうゆ糀)
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    ねぎの小口切り
    10~15cm分
  • 海苔の細切り
    適量

作り方

ポイント

しょうゆ麹、ごま油は味を見ながら量を調節してください。ねぎと海苔はお好みでたっぷりと。

  • 1

    うどんをゆでて水気を切る。

  • 2

    1をA しょうゆ麴大さじ1、ごま油小さじ1、ねぎの小口切り10~15cm分で和えて、海苔の細切りを添えていただく。

レシピID

110208

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山本路子(みるまゆ)
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山本路子(みるまゆ)

自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

「料理家」という働き方 Artist History