うどんをゆでて和えるだけの簡単レシピ。しょうゆ麹の味わいで美味しさも倍増です!
しょうゆ麹、ごま油は味を見ながら量を調節してください。ねぎと海苔はお好みでたっぷりと。
うどんをゆでて水気を切る。
1をA しょうゆ麴大さじ1、ごま油小さじ1、ねぎの小口切り10~15cm分で和えて、海苔の細切りを添えていただく。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。