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葛粉で作る♪塩麹はちみつプリン

  • 2014.06.12

  • 116124
    葛粉で作る♪塩麹はちみつプリン
    葛粉で作る♪塩麹はちみつプリン

    コメント

    豆乳ベース&本くず粉で固める優しい味わいのプリン。はちみつの甘さに塩麹のほんのりとした塩気がたまりません♪

    材料(4~5カップ分)

    1と1/2カップ
    20g
    30g
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    少量の豆乳と本葛粉を鍋に入れて本葛粉をよく溶いてから、残りの豆乳、はちみつ、塩麹を加えて混ぜ、火にかける。

    2

    ゴムベラで絶えず混ぜながら、とろみがつくまで3~4分加熱する。

    3

    器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。混ぜ合わせたAをかけていただく。

    ポイント

    焦げないように注意して、混ぜながらしっかり本くず粉を煮溶かしましょう。Aの量はお好みで調整・加減してください。

    このレシピのキーワード
    プリン アレルギー 子供 シニア ヘルシー

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